Sostenemos viva la artesanía alimentaria del yogurt y el queso. Los fermentados nos han acompañado como humanidad durante los últimos milenios y esto ha generado una diversidad enorme de floras, fermentos y bacterias que hoy desaparecen ante la homogeneización industrial de fábricas cada vez más descomunales. Lo local y pequeño, en cambio, protege lo heterogéneo. Hacemos un requesón que no lo encuentras en el mercado, un queso fresco fino como la seda, un yogurt de montaña natural y suave, un helado supersano, un queso curado tradicional y un queso de fermentación láctica perfecto para ensaladas y para acompañar en postres con miel del Pirineo. Tenemos una gran variedad de productos que ofrecemos sin plásticos y distribuimos en las cercanías
Bajo el Roble 